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炒菜时蚝油什么时候放 蚝油生菜的做法
* 来源 :http://www.laonongguo.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-01-21 19:19 * 浏览 :
【导读】炒菜时蚝油什么时候放?蚝油是一种常见的食物增鲜剂,加点它菜更香更厚味哦。那么炒菜时蚝油什么时候放,蚝油做什么菜好吃?一起和6681小编来看看炒菜时蚝油什么时候放的先容吧!

炒菜时蚝油什么时候放

蚝油是由牡蛎提取而成的,因而含有丰盛的营养物质,尤其是锌元素,g84384.com报码网,比拟多。个别炒菜时蚝油都在临出锅前放哦!

重要起因在于,蚝油是需要高温才干把营养物质挥发出来,然而须要留神的是,蚝油假如长时光在锅里的话,一直的加热会损坏其中的物资,蚝油不仅不增鲜,反而养分会散失掉哦!

蚝油生菜的做法


资料:

生菜、蚝油、蒜末、盐、生抽

做法:

1.筹备材料:

生菜一片片掰开,洗净,旁边切一刀即可,大蒜子拍成蒜末,备用;

2.生菜焯水:


炒菜时蚝油什么时候放

锅里放开水,大火烧开,水滚烫的时候放入切好的生菜,滴多少滴由,加点食盐烫个半分钟左右,直至生菜出泡变软,盛出;

3.爆香:

锅中烧热,放适量油,把拍碎的蒜末倒进去,翻炒片刻,炒至香味出来,再放入生抽跟蚝油,炒匀成汤汁,盛出;

4.淋汁:

把步骤3炒制出来的汤汁淋到步骤2的生菜中就能够了。

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